春秋戰同時(shí)，吳王夫差擊敗了越王勾踐，強迫訂立了城下之盟，越國實(shí)際上已經(jīng)滅亡。勾踐忍辱負重，臥薪嘗膽，終于滅掉了吳國，雪恥報仇。據說(shuō)當勾踐誓師伐吳的時(shí)候，百姓紛紛來(lái)獻美酒。勾踐下令將酒倒人一條小河中，軍民共飲，士氣百倍。由于當時(shí)的酒是汁糟混在一起的，叫“醪”，因此此河就叫“投醪河”。
酒 泉
西漢時(shí)，大將軍霍去病收復河西失地有功，武帝曾賜酒犒勞，酒少兵多，霍去病乃下令將酒傾人一眼泉中，與士卒共飲。自此，留下酒泉地名，相傳這眼泉，就是今甘肅酒泉市酒家公園中地眼叫“酒泉”的泉。
當壚賣(mài)酒
卓文君與司馬相如相愛(ài)，遭其父卓王孫反對，憤而離家。相如滌器，文君賣(mài)酒，此即“當壚賣(mài)酒”的故事。杜甫《琴臺》：“茂陵多病后，尚愛(ài)卓文君。酒肆人間市，琴臺日暮云?！标懹巍段木罚骸奥淦俏鞔嗑票?，酒酣幾度上琴臺。青鞋自笑無(wú)拘束，又向文君井上來(lái)?！蓖蹶]運《湘綺樓琴歌》：“華陽(yáng)女士論先達，惟有臨邛一酒壚?！倍际歉桧炠u(mài)酒的詩(shī)句。
金龜換酒
唐代詩(shī)人賀知章，曾任太子賓客，很賞識李白，呼為“謫仙人”。有一次，與李白飲酒，賀知章竟解下身上的配飾金龜來(lái)?yè)Q酒，令李白念念不忘，曾寫(xiě)下“金龜換酒處，卻憶淚滿(mǎn)襟”的詩(shī)句，此即是“金龜換酒”的故事。
盡善盡美杏花村
李自成從陜西東渡黃河，曾路過(guò)汾陽(yáng)杏花村。村民扶老攜幼，夾道歡迎，贈以美酒。闖王深為感激，于村中探貧恤苦，駐軍三日。臨行，極贊杏花村人盡善，酒盡美，并倚馬立書(shū)“盡善盡美”四字，自此杏花村又名“美善村”。至今有詩(shī)傳頌：“醇香汾酒獻英雄，萬(wàn)民擁戴起義軍。闖王留得題辭在，盡善盡美杏花村?！?br />
美哉柳林酒
傳說(shuō)唐代鳳儀年問(wèn)，出使長(cháng)安的波斯王子回國。史部侍郎裴行儉送至今鳳翔縣的十里長(cháng)亭。時(shí)值暮春，裴忽見(jiàn)四周蜂蝶紛紛伏地，感到很奇怪。原來(lái)是離城十五里的柳林鎮上一家酒店，剛出窖了一壇百年老酒，酒香遠溢，蜂蝶聞之俱醉。后來(lái)，裴侍郎得到了酒家贈送的美酒，吟了一首詩(shī)來(lái)贊揚它：“送君亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽(yáng)開(kāi)國泰，美哉柳林酒?！?br />
銜杯卻愛(ài)瀘州好
清乾隆年間，詩(shī)酒名家張船山從北京回蜀，途中盤(pán)桓于酒肆間，飲酒賦詩(shī)?！∫蝗沼诮哆咃嬃藶o州老窖酒還吃到了甜橙，贊不絕口，吟了這樣一首詩(shī)：“城下人家水上城，酒旗紅處一江明。銜杯卻愛(ài)瀘州好，十指含香給香橙?！?br />
舒聚源糟房
相傳明代末年，瀘州有一個(gè)姓舒的武舉，此人嗜酒如命，對當地所產(chǎn)美酒每餐必飲。他為了能過(guò)日日飲美酒的醉鄉生活，便想自己開(kāi)酒坊。他聘請了釀酒師.帶著(zhù)酒窖泥樣、母糟和大曲在瀘州城南營(yíng)頭溝地方，開(kāi)建酒窖，并用附近龍泉井的清冽泉水為釀酒用水，這便是瀘州大曲酒的第一個(gè)釀酒作坊一舒聚源糟房。
減酒
南朝大將元樹(shù)統兵攻打北魏，屢戰不捷，兵困馬乏，向北魏求和。在其南撤之際，北魏突發(fā)兵追殺，元樹(shù)被俘而死并葬于該地。其地稱(chēng)為“咸冢店”，亦名“咸店集”。咸、減誤訛而為“減店集”，因此，減店集生產(chǎn)的酒稱(chēng)為“減酒”。
美人泉
相傳古時(shí)候，洋河鎮有一個(gè)叫阿美的美麗善良的姑娘，她有個(gè)嫂子叫翠姐。姑嫂二人年輕貌美而又擅長(cháng)釀酒。釀出的酒甘甜、醇和，香溢十里。在一個(gè)中秋之夜，二人飲酒過(guò)度，去井邊打水。翠姐醉墜井中，阿美去拉，一失足，也墮入井中。自從阿美姑嫂墮井后，井水更加清甜爽口。人們說(shuō)阿美姑嫂是王母娘娘派來(lái)的酒仙。這井泉，就喚作“美人泉”。
諸葛井
三國末年，魏兵入蜀，諸葛瞻、諸葛尚父子戰死于綿竹，后人敬其忠勇，遂將良泉名之為“諸葛井”。明李德楊記述綿竹大曲酒說(shuō)：“代儀充十物，卻病比人參。蓋紀實(shí)也。惟西南一線(xiàn)泉可釀此酒?！贝思粗钢T葛井泉水。
杜康醉劉伶
民間傳說(shuō)杜康是釀酒的鼻祖，死后被玉帝召至天庭，封為酒仙。西晉時(shí)有一個(gè)嗜酒放誕的文人叫劉伶。玉帝為了點(diǎn)化劉伶，就派杜康下凡，在洛陽(yáng)龍門(mén)附近開(kāi)了一爿酒店。劉伶覓香而至，三杯后大醉了三年才醒。這就是杜康醉劉伶的故事。
鴆酒毒漸高
據《南唐書(shū)·申漸高傳》記載：南唐皇帝李舁顧臣子周本威望太高，難以控制，想殺掉他。有一次，李昇倒了一杯鴆酒賜給周本，企圖毒殺。周本察覺(jué)了皇上的意圖，用御杯分出一半酒說(shuō)：“奉給皇上，以表明君臣一心?！崩铘ó敿瓷?，不知如何是好。此時(shí)，為帝王演戲奏樂(lè )的優(yōu)人申漸高見(jiàn)此情景，邊舞邊走了上來(lái)，接過(guò)周本的酒說(shuō)：“請皇上把它賜給我吧?！闭f(shuō)罷，一飲而盡，將杯揣在懷中走了。李異立即暗遣人帶著(zhù)解藥去給申漸高解毒，未等藥到，申漸高已死，這便是“鴆酒毒漸高”的故事。
毒酒——神藥
《列子》中曾載扁鵲用“毒酒”為人醫病的故事，說(shuō)有兩個(gè)人去求扁鵲治病，扁鵲為他們作了初步治療后，對他們兩人說(shuō)：“你們一人志強而氣弱，一人志弱而氣強。如果把你們的互相調換，那就會(huì )治好病?！庇谑潜怡o讓他們喝了毒酒，讓他們兩個(gè)迷死三日，剖胸換心，果然病都好了。
溺于酒色的孝武帝
晉孝開(kāi)帝，天資英挺，卻“溺于酒色，為長(cháng)夜之飲”。有一次喝醉了酒，他寵愛(ài)的張貴人指使人用被蒙面悶殺了他。
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